Βαθύ, τριανταφυλλένιο διαυγές χρώμα, καθαρό φρουτώδες άρωμα ροδιού.Ιδανική επιλογή για πράσινες σαλάτες με πορτοκάλι ή ρόδι, σαλάτες με κατσικίσιο τυρί, μαρινάδες, κοτόπουλο ή μοσχάρι και συνταγές με χοιρινό.
Βαθύ, τριανταφυλλένιο διαυγές χρώμα, καθαρό φρουτώδες άρωμα ροδιού.Ιδανική επιλογή για πράσινες σαλάτες με πορτοκάλι ή ρόδι, σαλάτες με κατσικίσιο τυρί, μαρινάδες, κοτόπουλο ή μοσχάρι και συνταγές με χοιρινό.
H Rama Creme & Creme είναι η επιλογή για τους chef που θέλουν μια πιο προσιτή και αξιόπιστη λύση για όλες τις παρασκευές κρέμας. Με 35% λιπαρά, εξελιγμένη για άριστη απόδοση σε γλυκές έως τις αλμυρές παρασκευές.
Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και οξέα τροφίμων
Σταθερή απόδοση σε κάθε χρήση
Σταθερή σε αλλαγές θερμοκρασίας
Κατάλληλη για σύστημα μαγειρέματος cook & chill.
H απόλυτη ισορροπία στην κουζίνα. Με βάση το βουτυρόγαλα, τα φυτικά λιπαρά και με 15% λιπαρά, είναι η ιδανική επιλογή για να αναδείξει τις γεύσεις και τα συστατικά κάθε συνταγής. Η Cuisine εγγυάται την απόλυτη αξιοπιστία που χρειάζονται επαγγελματίες Chef.
Ιδανική τόσο ως βάση για ζεστά και κρύα πιάτα όσο και ως τελική πινελιά. Η ισορροπημένη και γεμάτη γεύση της Classique, με 31% λιπαρά, σας δίνει τη γεύση από την κρέμα χωρίς όμως να καλύπτει τα συστατικά της συνταγής σας.
1 λίτρο δίνει 2,5 λίτρα όταν χτυπηθεί
Αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και οξέα
Σταθερή στο Bain-Marie
Ιδανική για δέσιμο σάλτσας
Μετά το χτύπημα μπορεί να διατηρηθεί μέχρι 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου και ακόμα περισσότερο στο ψυγείο
Με το διαυγές, χρυσό-κεχριμπαρένιο χρώμα του, την ελκυστική μύτη, όπου μαζί με τα φρέσκα αρώματα του ξιδιού περνούν νότες ξερής σταφίδας, και τη λεπτή γεύση του, το γνήσιο λευκό ξίδι ΠΑΝ αποτελεί έναν εξαιρετικό πρεσβευτή της κατηγορίας του.Χρησιμοποιήστε το όπου χρειάζεστε τα αρώματα και τη γεύση του ξιδιού, αλλά δεν θέλετε να αλλοιώσετε το χρώμα των υλικών σας. Για παράδειγμα, σε κλασικές βινεγκρέτ για πράσινες σαλάτες, σε λευκές σάλτσες όπως η σος ολαντέζ, σε τουρσί, σε σούπες, σε μαγειρικές με κρέας, ψάρι ή πουλερικά, αλλά και σε δεκάδες άλλες παρασκευές.
Η γνώση, η εμπειρία και η πολύ προσεκτική επιλογή των σταφυλιών δημιουργούν ένα αυθεντικό κόκκινο ξίδι. Χρώμα βαθύ ρόδινο, εξαιρετικής διαύγειας. Μύτη έντονη, αλλά ευχάριστη, όπως την περιμένεις σε κάθε υψηλής ποιότητας ξίδι. Γεύση πλούσια, καθόλου επιθετική, με ένταση αλλά και φινέτσα.Οι χρήσεις του ξιδιού στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά αμέτρητες. Άλλοτε σε μεγαλύτερες και άλλοτε σε μικρότερες ποσότητες συμμετέχει σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σε τουρσιά, σε κόκκινες σάλτσες, σε μαρινάδες, αλλά βέβαια κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τα παντζάρια ή τις φακές χωρίς μερικές –ή περισσότερες– σταγόνες καλό ξίδι.
Η κλασική εκδοχή βαλσάμικου ξιδιού, με βαθύ χρώμα που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μαόνι και έβενο. Ευχάριστη, χαρακτηριστική μύτη, που συνδυάζει τα γλυκά αρώματα της σταφίδας με εκείνα του ξιδιού. Στη γεύση η κομψότητα παντρεύεται με τη δύναμη, σε ένα απολαυστικό, γλυκόξινο σύνολο, με μεγάλη διάρκεια.Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας και ανακαλύψτε τις αμέτρητες χρήσεις του βαλσαμικού ξιδιού ΠΑΝ. Σαλάτες, κρέατα ψητά, ώριμα σκληρά τυριά, φρουτοσαλάτες και παγωτά αποκτούν ξεχωριστή γεύση με μερικές σταγόνες του. Δοκιμάστε το ακόμα σε μαρινάδες, σε σάλτσες τομάτας, σε ριζότο, σε γλάσο για χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και σε κοκτέιλ. Σύνδεσμος με συνταγές.
Η κλασική εκδοχή βαλσάμικου ξιδιού, με βαθύ χρώμα που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μαόνι και έβενο. Ευχάριστη, χαρακτηριστική μύτη, που συνδυάζει τα γλυκά αρώματα της σταφίδας με εκείνα του ξιδιού. Στη γεύση η κομψότητα παντρεύεται με τη δύναμη, σε ένα απολαυστικό, γλυκόξινο σύνολο, με μεγάλη διάρκεια.Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας και ανακαλύψτε τις αμέτρητες χρήσεις του βαλσαμικού ξιδιού ΠΑΝ. Σαλάτες, κρέατα ψητά, ώριμα σκληρά τυριά, φρουτοσαλάτες και παγωτά αποκτούν ξεχωριστή γεύση με μερικές σταγόνες του. Δοκιμάστε το ακόμα σε μαρινάδες, σε σάλτσες τομάτας, σε ριζότο, σε γλάσο για χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και σε κοκτέιλ. Σύνδεσμος με συνταγές.
