Ακατέργαστο βιολογικό κακάο ωμό, φυσικό, αγνό, χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη. Θεωρείται υπερτροφή γιατί περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων όπως μαγνήσιο, θείο, ανανδαμίνη, αργινίνη, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά.
Συσκευασία: κουτί που περιέχει 4 μπουκαλάκια των 125ml. Διατίθεται σε πολλά διαφορετικά αρώματα:
Fruit Rouges, Vanille Cannelle, Caramel, Orange, Pomelos, Davania, Kiaora, Fruido, Divine, Belissima, Nocturne, Vertige. Αρώματα φτιαγμένα από αιθέρια έλαια γαλλικών αρωμάτων και επώνυμων οίκων καλλυντικών (Dior, Armani, Kenzo, κ.α).
Διάλυμα αιθανόλης με μεγάλη ποσότητα αρώματος. Χωρίς προωθητικά αέρια. Κάθε μπουκαλάκι διαρκεί για 1200 ψεκασμούς. 1-2 ψεκασμοί καλύπτουν 15 τ.μ. για πολλές ώρες.
Συσκευασία: κουτί που περιέχει 4 μπουκαλάκια των 125ml. Διατίθεται σε πολλά διαφορετικά αρώματα:
Fruit Rouges, Vanille Cannelle, Caramel, Orange, Pomelos, Davania, Kiaora, Fruido, Divine, Belissima, Nocturne, Vertige. Αρώματα φτιαγμένα από αιθέρια έλαια γαλλικών αρωμάτων και επώνυμων οίκων καλλυντικών (Dior, Armani, Kenzo, κ.α).
Διάλυμα αιθανόλης με μεγάλη ποσότητα αρώματος. Χωρίς προωθητικά αέρια. Κάθε μπουκαλάκι διαρκεί για 1200 ψεκασμούς. 1-2 ψεκασμοί καλύπτουν 15 τ.μ. για πολλές ώρες.
Το μαχλέπι προέρχεται από το εσωτερικό του κουκουτσιού ενός κερασιού μίας άγριας ποικιλίας κερασιάς. Το άρωμα του είναι απαλό και ταξιδιάρικο με νότες πικραμύγδαλου και κερασιού.
Συνήθως το χρησιμοποιούμε στην παρασκευή τσουρεκιών, αλλά με λίγη φαντασία μπορούμε να κάνουμε θαύματα. Προσθέστε λίγο μαχλέπι στο ρύζι αλλά και στη σούπα κολοκύθας και όλοι θα αναρωτιούνται ποιο είναι το μυστικό της συνταγής.
Αποθηκεύστε το μαχλέπι σε αεροστεγές βάζο για να διατηρήσει όλα του τα αρώματα. Χρησιμοποιήστε μικρή ποσότητα, καθώς το άρωμα του είναι έντονο.
Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Χρησιμοποιείται τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως παγωτά, κρέμες (μπαβαρουάζ, πανακότα, κρεμ καραμελέ), καραμέλες, επιδόρπια γιαουρτιού και σάλτσες, ενώ ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο «σταθερά» μείγματα, όπως ζελέ φρούτων και τερίνες. Εμπεριέχεται επίσης σε πάρα πολλά έτοιμα τρόφιμα.Τα φύλλα ζελατίνης θεωρούνται πιο εύχρηστα, γιατί διαλύονται εύκολα, δεν σβολιάζουν και επιπλέον έχουν το πλεονέκτημα ότι κάθε φύλλο αποτελεί συγκεκριμένη δόση, πάνω στην οποία έχουν προσαρμοστεί πολλές συνταγές. Η ποσότητα στις συνταγές δίνονται σε γραμμάρια και όχι σε φύλλα, καθώς δεν έχουν όλα το ίδιο βάρος.
