Το συγκεκριμένο φιστίκι περιέχει 13 βιταμίνες και 26 μεταλλικά στοιχεία τα οποία απουσιάζουν από την διατροφή μας. Εξαιτίας της περιεκτικότητας του σε φυλλικό οξύ και φυτικές στερόλες δρουν κατά της αναιμίας και συμβάλλουν αισθητά στην αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα διαθέτουν περισσότερο κάλιο σε σύγκριση με τα φρέσκα. Αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση των ενδοκυτταρικών και εξωκυτταρικών επιπέδων νερού στο σώμα. Το κάλλιο ρυθμίζει, επίσης, την αρτηριακή πίεση. Ερευνες δείχνουν πως όσοι λαμβάνουν λιγότερο κάλιο βρίσκονται σε μεγαλύτερο κίνδυνο υπέρτασης.
Τα ωμά φιστίκια κάσιους ειναι ιδανικό σνάκ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά και αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης.
-Η παπάγια κάνει καλό στο δέρμα και βοηθά στην αντιμετώπιση της ακμής και τον καθαρισμό των φραγμένων πόρων. Περιέχει ένζυμα που συμβάλλουν στην αποσύνθεση των νεκρών κυττάρων, κάνοντας το δέρμα σας να φαίνεται πιο φρέσκο και λαμπερό.
-Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες και μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης. Περιέχει ένζυμα που βοηθούν στην μείωση της οξείδωσης της χοληστερόλης, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών.
-Τα αντιοξειδωτικά στην παπάγια βοηθούν στον έλεγχο της πρόωρης γήρανσης.
Τα αμύγδαλα φιλέ βρίσκουν χρήσεις στις συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποίησέ τα για να φτιάξεις:
Μπάρες δημητριακών: Οι μπάρες, είναι μία γρήγορη λύση για σνακ που μπορούμε να απολαμβάνουμε κατά την διάρκεια όλης της ημέρας. Είναι πεντανόστιμες, μπορούν να σε χορτάσουν και είναι πανεύκολες στην παρασκευή τους. Ανάμειξε αμύγδαλα φιλέ με δημητριακά, ξερά φρούτα και φτιάξε τις μπάρες δημητριακών της αρεσκείας σου στο σπίτι.
Ρίξε τα σε σαλάτες: Φτιάξτε μία πλούσια σαλάτα με φυλλώδη πολύχρωμα και θρεπτικά λαχανικά όπως μαρούλι, ρόκα, λάχανο, καρότο, ρίξε αμύγδαλο φιλέ και φτιάξε ένα dressing με ελαιόλαδο, μέλι, αλάτι και λεμόνι ή μπαλσάμικο και απόλαυσε.
Ρίξτε τα σε γιαούρτι: Φτιάξε ένα υγιεινό και χορταστικό δεκατιανό με γιαούρτι, μέλι και αμύγδαλο φιλέ.
Ρίξε τα σε σαλάτες φρούτων: ανάμειξε τα φρούτα που ταιριάζουν μεταξύ τους, ρίξε τους μέλι και πασπάλισε αμύγδαλα φιλέ.
Ως topping σε επιδόρπια και γλυκά: Πασπάλισε το αμύγδαλο φιλέ σε γλυκά, τσουρέκια, βασιλόπιτες, pancakes, παγωτά, τηγανίτες, πάστες, brownies & τρουφάκια.
Το αμύγδαλο θεωρείται απο πολλούς ο “βασιλιάς” των ξηρών καρπών. Αποτελεί εναν απο τους πιο υγιεινούς καρπούς που μας προσφέρει η φύση και αμέτρητες μελέτες της ιατρικής και της διτροφολογίας το έχουν αναδείξει σε απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας! Μερικά μόνο απο τα θρεπτικά στοιχεία του είναι ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρος και φυτικές ίνες. Δυναμώνει τα κόκκαλα, ενισχύει την επιδερμίδα και τα μαλλιά, προστατεύει την καρδιά και ενισχύει την μνήμη αλλα και τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου!
