Προϊόν από άπαχο αγελαδινό γάλα και φυτικά λιπαρά, το Πέρλα Λευκό, με την μεστή και γεμάτη γεύση του και την σταθερή ποιότητα του, αποτελεί ιδανική λύση για κάθε επαγγελματία.

Είναι πολύ διαδεδομένο στο φυτικό βασίλειο κυρίως στα λεμόνια και τα άλλα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, τις φράουλες και πολλά άλλα φρούτα Το κιτρικό οξύ θεωρείται ασφαλές για χρήση στα τρόφιμα και δεν είναι καρκινογόνο.