Real Μαγιονέζα. Η κλασική Hellmann’s Real συνταγή με τη μοναδική γεύση και πλούσια υφή, τώρα σε νέα πρακτική συσκευασία, προσφέρει την εγγύηση και την ποιότητα της Hellmann’s σε κάθε παρασκευή.
Με το διαυγές, χρυσό-κεχριμπαρένιο χρώμα του, την ελκυστική μύτη, όπου μαζί με τα φρέσκα αρώματα του ξιδιού περνούν νότες ξερής σταφίδας, και τη λεπτή γεύση του, το γνήσιο λευκό ξίδι ΠΑΝ αποτελεί έναν εξαιρετικό πρεσβευτή της κατηγορίας του.Χρησιμοποιήστε το όπου χρειάζεστε τα αρώματα και τη γεύση του ξιδιού, αλλά δεν θέλετε να αλλοιώσετε το χρώμα των υλικών σας. Για παράδειγμα, σε κλασικές βινεγκρέτ για πράσινες σαλάτες, σε λευκές σάλτσες όπως η σος ολαντέζ, σε τουρσί, σε σούπες, σε μαγειρικές με κρέας, ψάρι ή πουλερικά, αλλά και σε δεκάδες άλλες παρασκευές.
Χρησιμοποιώντας αποκλειστικά συμπυκνωμένο φυσικό χυμό λεμονιού, η εταιρεία ΠΑΝ Ζαφειρόπουλος δημιουργεί ένα άρτυμα που ξεχωρίζει. Έχει λευκό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα που θυμίζουν άγουρο φρούτο και γεύση φυσικού χυμού, με μετρημένη οξύτητα και λεμονάτο τελείωμα.Το άρτυμα λεμονιού ΠΑΝ είναι η εύκολη και αξιόπιστη λύση, που μπορεί να βρίσκεται στο ψυγείο σας κάθε εποχή του χρόνου. Χρησιμοποιήστε το όποτε χρειάζεστε, δηλαδή σχεδόν πάντα και παντού, το φρέσκο άρωμα και τη ζωηρή γεύση του λεμονιού.Ωμά ή βραστά λαχανικά, όπως το μπρόκολο ή το κουνουπίδι. Δοκιμάστε τη σε ντρέσινγκ για πράσινες σαλάτες, σε σάλτσες για ψάρι ή οστρακόδερμα, αλλά και στο κοτόπουλο.
Η βανίλια ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές, τονώνει το νευρικό σύστημα και μας βοηθάει να χάσουμε βάρος...Μια σειρά από σωματικά και ψυχολογικά οφέλη αποδίδονται στη βανίλια εδώ και αιώνες. Στην αρωματοθεραπεία, η βανίλια θεωρείται ότι βελτιώνει τη διάθεση και προτιμάται όταν κανείς θέλει να τονωθεί ενεργειακά.
Βαθύ, τριανταφυλλένιο διαυγές χρώμα, καθαρό φρουτώδες άρωμα ροδιού.Ιδανική επιλογή για πράσινες σαλάτες με πορτοκάλι ή ρόδι, σαλάτες με κατσικίσιο τυρί, μαρινάδες, κοτόπουλο ή μοσχάρι και συνταγές με χοιρινό.
Σάλτσα για σαλάτες με μέλι και μουστάρδα. Dressing με βάση τη μουστάρδα, κομμάτια σιναπόσπορου και θυμαριού, ιδανικό για σαλάτες με κοτόπουλο ή σολομό. Τα dressing για σαλάτες της Hellmann’s συνοδεύουν όλες τις φρέσκιες σαλάτες με φυλλώματα, απλές ή σύνθετες (με προσθήκη κρέατος ή θαλασσινών). Εάν αναμειχθούν με άλλα υλικά π.χ. μαγιονέζα, επιτυγχάνεται παχύρευστη υφή και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σάντουιτς ή ως dip για πατάτες.
Είναι πολύ διαδεδομένο στο φυτικό βασίλειο κυρίως στα λεμόνια και τα άλλα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, τις φράουλες και πολλά άλλα φρούτα Το κιτρικό οξύ θεωρείται ασφαλές για χρήση στα τρόφιμα και δεν είναι καρκινογόνο.
Hellmann’s Κέτσαπ με τομάτες που καλλιεργούνται φυσικά κάτω από τον ήλιο χαρίζει πλούσια γεύση που απογειώνει το φαγητό. Χάρη στην ειδική συσκευασία της μπορείτε να τη χρησιμοποιείτε με το ένα χέρι, ενώ με το άλλο να σερβίρετε τον πελάτη.
Βαθύ, τριανταφυλλένιο διαυγές χρώμα, καθαρό φρουτώδες άρωμα ροδιού.Ιδανική επιλογή για πράσινες σαλάτες με πορτοκάλι ή ρόδι, σαλάτες με κατσικίσιο τυρί, μαρινάδες, κοτόπουλο ή μοσχάρι και συνταγές με χοιρινό.
Η Μουστάρδα Hellmann’s με άρωμα φρεσκοτριμμένου σιναπιού, απαλή γεύση και παραδοσιακό χρώμα αποτελεί μια αυθεντική συνταγή. Διατηρείται εκτός ψυγείου και μετά τη χρήση καθώς δεν περιέχει προσμίξεις με άμυλο. Έχει λεία, πηκτή υφή και επιδέχεται αραίωση με νερό ή ξίδι και είναι ιδανική για δημιουργία σως ή για δημιουργίες BBQ.
Το μηλόξιδο ΠΑΝ προέρχεται από διπλή ζύμωση του χυμού επιλεγμένων ποικιλιών ελληνικών μήλων. Προηγείται η αλκοολική ζύμωση, που δημιουργεί την αιθυλική αλκοόλη, και ακολουθεί η οξική ζύμωση όπως και στο ξίδι από κρασί. Λαμπερό, χρυσοκίτρινο χρώμα και αρώματα που φέρνουν αμέσως στη μνήμη ώριμα μήλα. Γεύση που συνδυάζει την κομψότητα με τον πλούτο και τη διάρκεια.Η ευγενική του προσωπικότητα το κάνει ιδανικό για μαρινάρισμα ψαριών, για ντρέσινγκ σε σαλάτες με φρούτα, για λευκές σάλτσες που θα συνοδεύσουν ψάρια ή πουλερικά.
Το μπέικιν πάουντερ (baking powder) ή αλλιώς η τεχνητή μαγιά είναι μια εξελιγμένη εκδοχή της μαγειρικής σόδας, καθώς περιέχει και το οξύ που χρειάζεται για να αποκτήσει η απλή σόδα διογκωτική ικανότητα. Περιέχει επίσης κι ελάχιστο άμυλο που απορροφά την υγρασία της. Την χρησιμοποιούμε για το φούσκωμα (το ανέβασμα) της ζύμης, κυρίως των γλυκών. Το μπέικιν πάουντερ υιοθετήθηκε, σχεδόν εξοβελίζοντας τη σόδα των γιαγιάδων μας, γιατί εξασφαλίζει, πολύ πιο εύκολα, ομοιόμορφο φούσκωμα και αφράτη υφή στα γλυκά, στα κέικ και τις διάφορες άλλες ζύμες.
Πλεονεκτεί γιατί δε χρειάζεται να διαλυθεί σε υγρό, μπορούμε να το προσθέσουμε απευθείας στο αλεύρι. Αυτός είναι κι ο λόγος για τον οποίο προτείνεται σε συνταγές που δεν περιέχουν αρκετά υγρά υλικά. Η δράση του όμως αρχίζει από τη στιγμή που έρθει σε επαφή με τη θερμότητα του φούρνου.
Είναι ιδανική λύση για all day cafe, εστιατόρια, room service, pool service και όλες τις δημιουργίες που χρειάζονται κάτι ξεχωριστό
Όλα ξεκίνησαν σε ένα deli της Νέας Υόρκης το 1913
Περιέχουν ποιοτικά συστατικά, εκλεκτά φυτικά έλαια και αυγά ελ. βοσκής
