Η γκάμα με τις κλασικές σούπες για την επαγγελματική κουζίνα. Με εξαιρετική υφή και σταθερότητα όταν σερβίρονται στο μπουφέ. Διατηρούνται κρεμώδεις και αφήνουν τη λιγότερη δυνατή πατίνα στην επιφάνεια της σούπας.
Ζωμός κότας σε πάστα με πλούσια γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση διαλυμένος σε νερό, ως καρύκευμα για φαγητά φούρνου και λαδερά ή διαλυμένος σε λάδι για επάλειψη πριν το ψήσιμο στη σχάρα. Ιδανικός ως βάση για σούπες και ριζότο.
Διαλεχτά λαχανικά σε συνδυασμό με την δίκη μας γλυκόξινη σάλτσα και το χειροποίητο φύλλο μας δημιουργούν τα δικά μας μοναδικά και ακαταμάχητα spring rolls.
Η κατάλληλη βάση για τη συνοδεία roast beef και νουά. Κατάλληλη για να δίνει γεύση σε γαρνιτούρες. Χρησιμοποιείται ως βάση, αλλά και σε ρεσό για να διατηρεί την υγρασία του κρέατος.
Ζωμός σαφράν σε πάστα. Ιδανικός για να αρωματίσετε και να δώσετε χρώμα είτε απευθείας στη συνταγή σας (πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά) ή για να δώσετε κατεύθυνση στο ζωμό σας. Μπορείτε να τον προσθέσετε σε ζωμό λαχανικών ή σε ζωμό κότας. Μαλακή πάστα για καλύτερη διάλυση.
Ιδανική υφή, δεν σβολιάζει, δίνει εξαιρετική εμφάνιση στο πιάτο. Παρασκευάζεται μόνο με νερό, εναλλακτικά ο chef μπορεί να προσθέσει και γάλα σε αναλογία 9 μέρη νερό και 1 μέρος γάλα, για να δώσει πιο κρεμώδη υφή.
H ψιλοκομμένη περαστή τομάτα Knorr είναι η ποιοτική πρόταση της Unilever Food Solutions σε πουρέ για επαγγελματική χρήση και σε οικονομική συσκευασία. Με 65% καθαρή τομάτα, 35% επιπλέον χυμό τομάτας και χωρίς συντηρητικά, η Knorr σας προσφέρει όλη τη φρεσκάδα τομάτας που ζητάτε έτοιμη προς χρήση.
Dressing με μαγιονέζα, τοματοπολτό διπλής συμπύκνωσης, μουστάρδα, κόκκινη πιπεριά και άλλα λαχανικά (όπως ραπανάκι, καρότο). Συνδυάζεται ιδανικά με οποιοδήποτε λαχανικό και είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους σαλάτας (λαχανικών, τομάτας ή σαλάτας του σεφ). Εάν αναμειχθεί με άλλα υλικά π.χ. μαγιονέζα, επιτυγχάνεται παχύρευστη υφή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί άριστα ως dressing σε σάντουιτς ή ως dip για πατάτες, προσφέροντας μια πιο ιδιαίτερη γευστική πρόταση.
