Η Κέτσαπ Hellmann’s είναι ιδανικό dressing για τηγανητές πατάτες, κρεατικά ή βάση για άλλες σάλτσες (π.χ. Coctail sauce). Με τομάτες αειφόρου γεωργικής καλλιέργειας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως dip, μαζί με άλλα dressing, για να δώσει χρώμα και γεύση.
Το μαύρο πιπέρι ταιριάζει με τα πάντα, γι’ αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, έχει δυνατή γεύση, καυτή και κάπως πικάντικη. Καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, στην Ινδονησία, στην Μαλαισία, στο Βιετνάμ και στην Βραζιλία. Το πιπέρι είναι το πιο εμπορικό μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο.
Η γνώση, η εμπειρία και η πολύ προσεκτική επιλογή των σταφυλιών δημιουργούν ένα αυθεντικό κόκκινο ξίδι. Χρώμα βαθύ ρόδινο, εξαιρετικής διαύγειας. Μύτη έντονη, αλλά ευχάριστη, όπως την περιμένεις σε κάθε υψηλής ποιότητας ξίδι. Γεύση πλούσια, καθόλου επιθετική, με ένταση αλλά και φινέτσα.Οι χρήσεις του ξιδιού στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά αμέτρητες. Άλλοτε σε μεγαλύτερες και άλλοτε σε μικρότερες ποσότητες συμμετέχει σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σε τουρσιά, σε κόκκινες σάλτσες, σε μαρινάδες, αλλά βέβαια κανείς δεν μπορεί να φανταστεί τα παντζάρια ή τις φακές χωρίς μερικές –ή περισσότερες– σταγόνες καλό ξίδι.
Χρησιμοποιώντας αποκλειστικά συμπυκνωμένο φυσικό χυμό λεμονιού, η εταιρεία ΠΑΝ Ζαφειρόπουλος δημιουργεί ένα άρτυμα που ξεχωρίζει. Έχει λευκό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες και αρώματα που θυμίζουν άγουρο φρούτο και γεύση φυσικού χυμού, με μετρημένη οξύτητα και λεμονάτο τελείωμα.Το άρτυμα λεμονιού ΠΑΝ είναι η εύκολη και αξιόπιστη λύση, που μπορεί να βρίσκεται στο ψυγείο σας κάθε εποχή του χρόνου. Χρησιμοποιήστε το όποτε χρειάζεστε, δηλαδή σχεδόν πάντα και παντού, το φρέσκο άρωμα και τη ζωηρή γεύση του λεμονιού.Ωμά ή βραστά λαχανικά, όπως το μπρόκολο ή το κουνουπίδι. Δοκιμάστε τη σε ντρέσινγκ για πράσινες σαλάτες, σε σάλτσες για ψάρι ή οστρακόδερμα, αλλά και στο κοτόπουλο.
Απαραίτητο βότανο στην μεσογειακή κουζίνα, ειδικά για την παρασκευή σάλτσας, αλλά και με πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες, με πρωτοφανή αποτελεσματικότητα ως ενισχυτικό της μνήμης.
Ο μαϊντανός είναι ένα φυτό με καταγωγή από την Μεσόγειο. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες περιοχές την περίοδο του καλοκαιριού και λέγεται και "πετροσέλινο" γιατί φύεται σε πέτρες και γκρεμούς. Είναι το βασικό μυρωδικό που πρέπει να έχει κάθε κουζίνα γιατί ταιριάζει σε πληθώρα συνταγών. Είναι ένα πολύ δημοφιλές, αγαπημένο και εύχρηστο μυρωδικό που προσφέρει φρεσκάδα, αρωματίζει διακριτικά τα φαγητά έχει ήπια, ντελικάτη μυρωδιά και γεύση.
Είναι ιδανική λύση για all day cafe,εστιατόρια, room service, pool service και όλες τις δημιουργίες που χρειάζονται κάτι ξεχωριστό
Όλα ξεκίνησαν σε ένα deli της Νέας Υόρκης το 1913
Περιέχουν ποιοτικά συστατικά, εκλεκτά φυτικά έλαια και αυγά ελ. βοσκής
Η πάπρικα παρασκευάζεται από την πιπεριά Capsicum σε λεπτή σκόνη. Μια κουταλιάς της σούπας παρέχει άφθονες ποσότητες θρεπτικών ουσιών και ιδιαίτερα καροτενοειδών, τα οποία περιέχουν βιταμίνη Α. Η πάπρικα έχει καροτινοειδή (τις χρωστικές ουσίες που δίνουν το βαθύ κόκκινο χρώμα της). Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη ωφελούν την όρασή σας εμποδίζοντας τις επιβλαβής ακτίνες του ήλιου, ενώ η βιταμίνη της Α ενισχύσει τη νυχτερινή σας όραση.
Το σκόρδο έχει έντονη γεύση, ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιούμε. Λίγο σκόρδο αρκεί για να αναδείξει τις γεύσεις των άλλων συστατικών, ενώ μεγαλύτερες ποσότητες χρησιμοποιούμε σε φαγητά όπου κυριαρχεί η γεύση του, όπως η σκορδαλιά και το τζατζίκι. Το σκόρδο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τη γεύση αλλά και τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
Χαρακτηριστικό μπαχαρικό στις κουζίνες της Ανατολής και ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του κάρυ. Διαθέτει πολύ χαρακτηριστικό άρωμα, δυνατό και βαρύ, με γεύση έντονη.
