Είναι λευκό ρύζι, ελαφρώς πλατύ και μακρύκοκκο. Είναι πλούσιο σε άμυλο γεγονός που το καθιστά ιδανικό για ριζότο χυλωμένο, αλλά και για θεϊκό ρυζόγαλο.
Οι σάλτσες αγαπούν όλα τα ζυμαρικά, στα συγκεκριμένα όμως έχουν μια μεγαλύτερη αδυναμία! Ιδανικά λόγω σχήματος, με την τρύπα στη μέση για να «φωλιάσει» η κόκκινη σάλτσα, να νιώσει ασφάλεια και να είναι 100% ο εαυτός της: μεστή, έντονη γεύση που δένει υπέροχα με μικρά κομμάτια κοκκινιστού μοσχαριού, χαρίζοντας χορταστικές εκρήξεις απόλαυσης, ακόμα και στους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Κατά τη διαδικασία παρασκευής τρίχρωμων ζυμαρικών, άλλα συστατικά αναμιγνύονται με ζυμαρικά με σιμιγδάλι σίτου, έτσι ώστε να προκύψουν ζυμαρικά τριών χρωμάτων, που θυμίζουν τα χρώματα της ιταλικής σημαίας.
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη
Μεγάλη περιεκτικότητα σε λυσίνη και άλλα απαραίτητα αμινοξέα
Περιέχει επίσης φυτικές ίνες , κάλιο , σίδηρο, ψευδάργυρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Είναι μια τροφή ελαφριά και εύπεπτη , ιδανική για ηλικιωμένα άτομα, καθώς ανεβάζει τον αιματοκρίτη
Είναι μια τροφή χαμηλή σε λιπαρά.
Με πάθος, αφοσίωση και καινοτομία, η Barilla εδώ και 140 χρόνια τελειοποεί συνεχώς τα ζυμαρικά της. Barilla Tortiglioni, τώρα με βελτιωμένο σχήμα, για να δένουν καλύτερα με τη σάλτσα.
Τα Tortiglioni, ζυμαρικά με ξεχωριστή προσωπικότητα, αγαπούν τις πηχτές και δεμένες σάλτσες, είτε πρόκειται για πλούσιες σάλτσες από ραγού κρέατος ή για εκλεπτυσμένες σάλτσες με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια, και είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή ζυμαρικών στο φούρνο, τύπου παστίτσιο.
Τα Φασόλια Μέτρια αποτελουν μια απο τις πιο λατρεμενες και πολυμαγειρεμένες ποικιλιες οσπριων στα Βαλκανια. Αγαπημενα σε ολη την Μεσογειο και συνεπως σε ολοκληρη την Ελλαδα, η συγκεκριμενη κατηγορια συνδιαζει ασυναγωνιστη γευστικη αξια με αξαιρετικα θρεπτικα συστατικα.
Κοτόσουπα, σούπα με μοσχάρι, φύλλα δάφνης και κρουτόν σκόρδου, ψαρόσουπα βελουτέ με πεπονάκι και η…μυρωδιά μας έσπασε ήδη τη μύτη! Μικρό, λεπτό και “πλακουτσωτό”, αυτό το ψιλό ζυμαρικό γλιστράει ανεπαίσθητα στο στόμα και γι’ αυτό το λόγο ταιριάζει καταπληκτικά σε σούπες και σε τροφές μωρών. Τολμήστε όμως να το δοκιμάσετε και στον φούρνο ή σε σαλάτες και το γευστικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει!
Τα Λαζάνια είναι ορθογώνια από ζύμη με αυγό, περίτεχνα ανοιγμένα για να εξασφαλιστεί η ιδανική υφή και διαπερατότητα για τη συγκέντρωση και την ανάδειξη του συνοδευτικού. Τα Λαζάνια της σειράς Collezione της Barilla, εξάλλου, είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά στο φούρνο. Μέσα σε λίγα λεπτά, ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Όταν θέλεις να γεμίσεις λαχανικά σε συνταγές όπως λαχανοντολμάδες, γεμιστά, ντολμαδάκια, κολοκύθια αυγολέμονο ένα είναι το ρύζι που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο.Επίσης το ρύζι Καρολίνα απορροφά τα λίπη και είναι ιδανικό για πιλάφι που δε θα στραγγιστεί όπως το λαχανόρυζο, το φακόρυζο, το σπανακόρυζο, τα γιουβαρλάκια ή το γαμοπίλαφο. Δεν προτείνεται για ριζότο, γιατί ο κόκκος του δεν είναι πολύ ανθεκτικός στο ανακάτεμα και σπάει γρήγορα.
Πλούσια σε υδατάνθρακες και μέταλλα, η συγκεκριμένη ποικιλία οσπρίων αποτελεί ιδιαίτερη πηγή πρωτεινών ξεπερνόντας εύκολα ακόμη και το κρέας, το γάλα και τη σόγια κάτι που κανει τα ρεβύθια ιδανικό υλικό για χορτοφάγους.
Παρασκεύασμα για ζωμό με γεύση κότας. ZΩΜΟΣ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΚΟΤΑΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ. Λόγω της μορφής σε σκόνη διαλύεται άμεσα. Ζωμός Κότας με εξαιρετική διαύγεια, λιπαρότητα και γεύση. Κατάλληλος για όλες τις χρήσεις.
