To πλιγούρι είναι ένα δημητριακό προϊόν που προέρχεται από το σπάσιμο κόκκων σιταριού, κυρίως σκληρού. Δηλαδή πρόκειται για τον σπόρο σιταριού τεμαχισμένο σε μικρότερα κομμάτια Tα τελευταία χρόνια ξανακάνει την εμφάνισή του ως superfood και οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής το έχουν αγαπήσει.
Ακόμα και με μία πολύ απλή σάλτσα, τα Spaghetti Ολικής Αλέσεως της Barilla φέρνουν χαρά στο τραπέζι. Τέλεια με τις καθημερινές, ελαφριές σάλτσες, ξέρουν να αναδεικνύουν αριστοτεχνικά τις πιο περίτεχνες σάλτσες, όπως εκείνες με ψάρι
Είναι ιδανική λύση για all day cafe, εστιατόρια, room service, pool service και όλες τις δημιουργίες που χρειάζονται κάτι ξεχωριστό
Όλα ξεκίνησαν σε ένα deli της Νέας Υόρκης το 1913
Περιέχουν ποιοτικά συστατικά, εκλεκτά φυτικά έλαια και αυγά ελ. βοσκής
Κοτόσουπα, σούπα με μοσχάρι, φύλλα δάφνης και κρουτόν σκόρδου, ψαρόσουπα βελουτέ με πεπονάκι και η…μυρωδιά μας έσπασε ήδη τη μύτη! Μικρό, λεπτό και “πλακουτσωτό”, αυτό το ψιλό ζυμαρικό γλιστράει ανεπαίσθητα στο στόμα και γι’ αυτό το λόγο ταιριάζει καταπληκτικά σε σούπες και σε τροφές μωρών. Τολμήστε όμως να το δοκιμάσετε και στον φούρνο ή σε σαλάτες και το γευστικό αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει!
Τα Farfalle φτιάχνονται από ένα φύλλο ζύμης που κόβεται σε τετραγωνάκια και "τσιμπιέται" στο κέντρο η οποία ξαφνιάζει τον ουρανίσκο, μέσω της διαφορετικής υφής του πιο χοντρού κεντρικού τμήματος και των δύο άκρων: μια πραγματική απόλαυση για τους καλοφαγάδες. Από τα πιο χαρούμενα σχήματα στην κουζίνα, τα Farfalle, όπως οι πεταλούδες, πετούν από τη μία γεύση στην άλλη, και προσαρμόζονται σε πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων.
Η κλασική εκδοχή βαλσάμικου ξιδιού, με βαθύ χρώμα που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μαόνι και έβενο. Ευχάριστη, χαρακτηριστική μύτη, που συνδυάζει τα γλυκά αρώματα της σταφίδας με εκείνα του ξιδιού. Στη γεύση η κομψότητα παντρεύεται με τη δύναμη, σε ένα απολαυστικό, γλυκόξινο σύνολο, με μεγάλη διάρκεια.Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας και ανακαλύψτε τις αμέτρητες χρήσεις του βαλσαμικού ξιδιού ΠΑΝ. Σαλάτες, κρέατα ψητά, ώριμα σκληρά τυριά, φρουτοσαλάτες και παγωτά αποκτούν ξεχωριστή γεύση με μερικές σταγόνες του. Δοκιμάστε το ακόμα σε μαρινάδες, σε σάλτσες τομάτας, σε ριζότο, σε γλάσο για χοιρινό και κοτόπουλο, αλλά και σε κοκτέιλ. Σύνδεσμος με συνταγές.
Aγαπημένο συστατικό σε κουζίνες σε ολόκληρη τη χώρα, οι φακές ψιλές είναι αδιαμφυσβήτητα οι πιο δημοφιλής στην κατηγορία τους και οι πιο αγαπημένες απο νοικοκυριά απο τη μια άκρη της Ελλάδας στην άλλη. Αυτό που τις ξεχωρίζει απο τις υπόλοιπες ποικιλίες είναι τα πλούσια τρεπτικά συστατικά που τις τοποθετούν στην κορυφή της τροφικής πυραμίδας. Πλούσια σε πρωτείνες και μέταλλα, οι φακές ψιλές είναι η πιο υγιεινή και νόστιμη επιλογή και χρησιμοποιούνται ξανά και ξάνα σε πιάτα όπως είναι οι σούπες ή ως συνοδευτικό.
Η αυθεντική μαγιονέζα Hellmann’s, με αυγά ελευθέρας βοσκής είναι πλούσια σε Ω3 λιπαρά, καθώς παράλληλα αποτελείται από 78% λάδι. Δεν περιέχει συντηρητικά, διαθέτει πλούσια υφή και επιδέχεται μέχρι και 20% αραίωση (π.χ.με ξίδι ή νερό). Η Hellmann’s Real αποτελεί ιδανική βάση για dressing αφού δένει άριστα με τα υπόλοιπα υλικά, διατηρώντας την υφή της και δίνοντας πλούσια γεύση.
Το τραχύ και πορώδες φύλλο που έχουν οι Ταλιατέλες τις καθιστά πολύ ευέλικτες και τέλειες για πιο δεμένα ραγού, αλλά και για πιο ελαφριές σάλτσες με λαχανικά και ψάρια. Η Barilla σας προτείνει να τις δοκιμάσετε με μια λεπτή σάλτσα με γαρίδες και κολοκυθανθούς: ένας συνδυασμός λεπτός, απλός και νόστιμος, για να κάνετε κάθε μέρα να μοιάζει ξεχωριστή. Και, αν είστε λάτρης της παράδοσης, απολαύστε τις Ταλιατέλες με σάλτσα Bolognese, πλούσια και μεστή, την οποία μπορείτε επίσης να βρείτε στη σειρά με έτοιμες σάλτσες της Barilla.
H αυθεντική μαγιονέζα Hellmann’s με τα πιο εκλεκτά συστατικά αποτελεί την ιδανική πρόταση για burgers και sandwiches. Έρχεται σε πρακτική συσκευασία για να τη χειρίζεσαι με το ένα χέρι και το καπάκι της φροντίζει ώστε να διατηρείται φρέσκια.
Τα φαρδιά φύλλα που διαθέτουν οι ταλιατέλλες θα προσθέσουν έξτρα πόντους στην εμφάνιση του πιάτου σας αλλά και στην απόλαυση σας! Αποτελούν την ιδανική επιφάνεια για να απλωθεί πάνω τους οποιουδήποτε είδους σάλτσα και μικρά λαχταριστά κομματάκια κρέατος ή θαλασσινών, δημιουργώντας πιάτα που θα τραβάνε τα βλέμματα και θα “ευφραίνουν” ουρανίσκους! Ταλιατέλλες με κρέμα γάλακτος και μανιτάρια, ταλιατέλλες με ψαρονέφρι λιαστή ντομάτα και ανθότυρο, ταλιατέλλες ογκρατέν και… οι συνδυασμοί δεν έχουν τέλος!
Το ρύζι γλασέ έχει κοντό κόκκο, λευκό χρώμα και είναι σχετικά στρογγυλό και πλούσιο σε άμυλο. Ιδανικό για σούπες, λαπά και ρυζόγαλο αλλά και για βρεφικές κρέμες.
Επίσης, χρησιμοποιείται ολόκληρο ή κομμένο, μέσα σε πίτες γλυκιές και αλμυρές, ώστε να απορροφήσει τα υγρά της γέμισης.
Λευκό βαλσάμικο ξίδι ΠΑΝ και συμπυκνωμένο γλεύκος από ελληνικά σταφύλια συναντιούνται για να δημιουργήσουν μια παχύρρευστη κρέμα, με ανοιχτόξανθο χρώμα. Αρώματα φρέσκων σταφυλιών και βαλσαμικού ξιδιού στη μύτη, ενώ στο στόμα η πυκνή και γλυκιά γεύση του μούστου σχεδόν καλύπτει την οξύτητα του ξιδιού.Απολαύστε τη γλυκόξινη γεύση και την πυκνή υφή της, χωρίς να επηρεάσετε το χρώμα των πρώτων υλών σας. Ιδανική για ψάρια, γαρίδες, ψητό κοτόπουλο και λευκά ριζότο.
Το μηλόξιδο ΠΑΝ προέρχεται από διπλή ζύμωση του χυμού επιλεγμένων ποικιλιών ελληνικών μήλων. Προηγείται η αλκοολική ζύμωση, που δημιουργεί την αιθυλική αλκοόλη, και ακολουθεί η οξική ζύμωση όπως και στο ξίδι από κρασί. Λαμπερό, χρυσοκίτρινο χρώμα και αρώματα που φέρνουν αμέσως στη μνήμη ώριμα μήλα. Γεύση που συνδυάζει την κομψότητα με τον πλούτο και τη διάρκεια.Η ευγενική του προσωπικότητα το κάνει ιδανικό για μαρινάρισμα ψαριών, για ντρέσινγκ σε σαλάτες με φρούτα, για λευκές σάλτσες που θα συνοδεύσουν ψάρια ή πουλερικά.
