Knorr Σάλτσα Demi Glace. Μίγμα για Σάλτσα Demi Glace. Η κλασική βάση για σάλτσες κρέατος. Πλούσια σε γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας. Με βελτιωμένη υφή ούτως ώστε να δουλεύεται καλύτερα ως βάση από τον chef. Ακόμα είναι σταθερή στο bain marie.
Ιδανική υφή, δεν σβολιάζει, δίνει εξαιρετική εμφάνιση στο πιάτο. Παρασκευάζεται μόνο με νερό, εναλλακτικά ο chef μπορεί να προσθέσει και γάλα σε αναλογία 9 μέρη νερό και 1 μέρος γάλα, για να δώσει πιο κρεμώδη υφή.
Σάλτσα για σαλάτες με ξίδι Balsamic. Έτοιμη προς χρήση. Βαλσάμικο ξίδι, αναμειγμένο με ελαιόλαδο, έχει περισσότερο παχύρευστη υφή σε σχέση με το ξίδι, έτσι ώστε να στέκεται πάνω σε φυλλώματα.
Η κλασικη συνταγή σάλτσας σόγιας. Δίνει τη γεύση του umami στα πιάτα σας. Χρησιμοποιήστε τη σε ethnic συνταγές αλλά και σε όλα τα πιάτα που θέλετε να καρυκεύσετε και να δώσετε παραπάνω γεύση.
Η κατάλληλη βάση για τη συνοδεία roast beef και νουά. Κατάλληλη για να δίνει γεύση σε γαρνιτούρες. Χρησιμοποιείται ως βάση, αλλά και σε ρεσό για να διατηρεί την υγρασία του κρέατος.
